Сіль вуглемонійська харчова (пр-ва Болгарія) Е 503(ІІ)

Вуглеаммонійні солі (ГОСТ 9325-79) — суміш різних карбонатів амонію. Основними є карбонат амонію (NH4) 2CO3 і бікарбонат амонію NH4HCO3. Застосовуються в технології органічного синтезу та фарбування, у виробництві хімічних реактивів, флотаційних процесах, під час вичинювання хромових шкір, у харчовій промисловості під час випікання хлібобулочних і кондитерських виробів, у сільському господарстві як добрива (особливо ефективні під картоплю, овочеві та кормові культури) та консерванта кормів. Мають унікальні денітрифікувальні властивості — сповільнюють або зовсім припиняють процес нітрифікації ґрунту, що сприяє прискоренню дозрівання та підвищенню врожаю. Під час використання солей як консервант у масі (фуражне зерно підвищеної вологості, подрібнені качанки кукурудзи, силіос, сінаж, сіно, вологе льоносир'я тощо) припиняються гнилі процеси, забезпечується висока збережність поживних речовин, знижується вміст нітратів та активної кислотності кормів. Солі вуглематмонійні марки А застосовуються для органічних синтезів і виробництва хімічних реактивів. Солі вуглемонійні марки Б застосовуються для процесів флотації, фарбування, нейтралізації хромових шкір і в металургійній та урано-оброблювальній промисловості.Солі вуглемоні також широко використовуються в сільському господарстві як добриво (особливо ефективні під картоплю, овочеві та кормові культури) та консерванта кормів.